為甚麼舒肥雞胸要加添加劑?

超商雞胸已經成為許多人減肥與健康餐的首選，但為了讓食物口感更好、保存時間更長，添加劑逐漸成為食品的主流

然而，你可能不知道的是，許多超商雞胸肉品牌中含有危險的添加劑，這些添加劑可能對我們的身體產生影響。

 

舒肥雞胸的添加劑

1.多磷酸鹽；焦磷酸鹽

舒肥雞胸通常添加磷酸鹽，以提高雞胸肉的濕度、增加吸水度讓肉品更足重，增加口感改善食物的風味和口感，讓大眾接受改良食品

 

2.修飾澱粉

修飾澱粉可以增加食品的黏性和穩定性，讓肉質更細膩、口感更滑順。

3.維生素

維生素能夠補充食品中缺乏的營養素，讓食品更加健康。

 

但是直觀的思考，需要健康飲食的人卻去每天攝取過多添加劑，其實是讓人非常匪夷所思的事情甚至有怪。所以，在選購食品時，各位也可以先花一點點時間了解唷。有時候來路不明品牌添加劑多到超乎你的想像~~

 

添加劑過多的風險:

1.人工防腐劑的風險：⚠ 

添加劑含有人工防腐劑，如硝酸鈉和硝酸鉀。根據美國食品和藥物管理局（FDA）的數據，長期暴露於這些化學物質可能增加罹患癌症的風險。

2.磷酸鹽的健康問題：⚠ 

超商雞胸肉中的添加劑包含磷酸鹽。根據美國心臟協會的報告，攝入過多的鹽和磷酸鹽可能導致高血壓和心臟疾病。

3.人工色素的潛在風險：

一些雞胸肉品牌使用人工色素來增加肉品的吸引力。根據食品安全局的研究，某些人工色素可能與過敏反應、過度活躍和注意力不集中等問題有關。

 

4.填充物的影響：

許多雞胸肉中的添加劑含有填充物，如大豆修飾澱粉，海藻糖，用於增加肉品質量。根據農業和市場部門的研究，這些填充物可能導致過敏反應和消化問題。

5.人工香料和增味劑的副作用：

一些超商雞胸肉中的添加劑包含人工香料和增味劑。長期食用這些化學物質可能對肝臟和腎造成不可逆後果。

( 標示 ⚠ 的為有較有健康疑慮的添加)

 

那麼，有沒有不含磷酸鹽的舒肥雞呢？

一直以來，市面上不含磷酸鹽的舒肥雞，普遍稀少見且相對昂貴。船山團隊深深認為，不該為了降低成本和增加賣相，增加專求健康的負擔為了提供無磷酸鹽雞肉，我們投入了大量的研發與製作工作，並克服了其中的種種困難。經過長時間的不斷調整和改進，船山舒雞「 100% 舒肥雞胸 150G」、「100% 舒肥雞胸 100G」終於誕生了！！！

 

秉持著「不添加磷酸鹽」的堅持，因此如果消費者加熱不當或過度加熱而影響口感沒那麼完美或是一點柴，但這也是無添加的最好證明唷~~~

高肉含量，真正健康的雞肉，給船山粉絲更純粹、營養無負擔的飲食享受！

我們堅信「健康的食品不再是奢侈品，讓每個人都能享受」~~

 

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